Nachhaltiger Baumkuchen
Bei GROCH & ERBEN bemühen wir uns um ein ganzheitlich nachhaltiges und klimafreundliches Geschäft. Als Familienunternehmen haben wir die Zukunft unserer Kinder im Blick und wollen die Welt ein bisschen heiler hinterlassen. Mit den nachfolgenden Maßnahmen sind wir unserem Ziel einen Schritt nähergekommen, mittelfristig komplett nachhaltig produzieren zu können.
Moderne Backstube
Wir wissen sehr wohl, dass wir noch nicht vollständig nachhaltig sein können und doch spornt uns dies umso mehr an, durch neue Prozesse und Technik diesem Ziel spürbar näher zu kommen.
Mit unserem umfangreichen Umbau im Sommer 2022 bot sich uns die einmalige Möglichkeit, nicht nur die gesamte Produktion unserer leckeren Baumkuchen an einem Ort zu bündeln, sondern auch unsere Maschinen durch neue „State of the Art“ Technik zu modernisieren.
Mit Hilfe unserer neuen Technik sowie einer Vielzahl von (selbstverständlichen) Verbesserungen wie beispielsweise die Umstellung auf eine komplette LED Beleuchtung, konnten wir unsere Energieeffizienz spürbar verbessern.
Baumkuchen mit Sonnenstrom
Die Produktion von Baumkuchen ist eine sehr energieintensive Angelegenheit und beschert uns jährlich eine entsprechend beachtliche Stromrechnung.
Mit unserer kleinen Manufaktur produzieren wir direkt aus der Cottbuser Altstadt heraus unsere beliebten Baumkuchen. Cottbus selbst gehört mit zu den sonnigsten Städten in Deutschland und somit war es für uns naheliegend, diesen Vorteil für uns zu nutzen.
Seit Anfang des Jahres 2022 haben wir das Dach unserer Baumkuchen Manufaktur großflächig mit Solarzellen ausgestattet, die uns tatkräftig dabei unterstützen, unsere Baumkuchen zu backen.
Klimafreundlicher Versand
Beim Online Shopping entstehen CO2-Emissionen und diese gering zu halten, ist ein weiteres unserer Ziele.
Beim nationalen und weltweiten Versand unserer Baumkuchen setzen wir ausschließlich auf die Dienste von DHL GoGreen. Hiermit können wir gemeinsam mit unseren Kunden unseren Beitrag dazu leisten, dass die Emission von Treibhausgasen und Luftschadstoffen sowie die damit verbundenen Auswirkungen auf die Umwelt kompensiert und reduziert werden.
Reduktion von Plastik
Da es sich bei unseren Baumkuchen um Lebensmittel handelt, ist eine sichere und hygienisch einwandfreie Verpackung sehr wichtig für uns. Unsere Baumkuchen werden aktuell immer noch in Plastikfolien verpackt und das dies keine dauerhafte Lösung sein kann, ist uns durchaus bewusst. Wir haben bereits damit begonnen, nach Alternativen zu schauen um unseren Plastikanteil schrittweise zu reduzieren.
Neben der Umstellung unserer Versandmaterialien auf fast ausschließlich recycelte und biologisch abbaubare Füllmaterialien, sind wir mit unseren Lieferanten im engen Austausch, auch unsere restlichen Plastikverpackungen auf recycelbare Materialien umzustellen. Da wo dies noch nicht möglich ist, haben wir begonnen Ausgleichsmaßnahmen zu leisten, um den durch uns entstehenden Plastikmüll immerhin zu kompensieren. So leisten wir beispielsweise unseren Beitrag zur Renaturierung des Königsmoores in Schleswig-Holstein.
